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苦瓜属葫芦科，别名锦荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、凉瓜等。因果实中含有一种糖苷，广州苦瓜种子价格，具有特殊的苦味，故名苦瓜。原产地有人认为是东印度，也可能是非洲。广泛分布于我国南北各地，广东、广西、福建、闽台、海南、湖南、四川较为普遍，有八十多个品种，苦瓜种子，原来主要在华南地区栽培，近年来也逐渐在北方地区栽培，并已经被北方人所接受。

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苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对**痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的*作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪**”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。